城步美食攻略：品味苗族山乡的独特风味
城步苗族自治县位于邵阳市西南部，其美食以苗族传统工艺和山区食材为特色，以下为前十名推荐及实用攻略：
- 城步油茶 - 苗族待客首选，用茶叶、生姜、大米等擂制，配以炒米、花生。建议清晨前往当地集市或苗家客栈体验。
- 苗家腊肉 - 松木熏制的土猪腊肉，肉质紧实。推荐南山牧场周边的农家乐，可品尝腊肉炒蕨菜。
- 血浆鸭 - 鸭血与鸭肉同炒，香辣入味。县城老字号“蒋氏血浆鸭”为必打卡点。
- 糯米粑粑 - 节日特色，裹芝麻糖或酸菜馅。街头小摊现烤的最为地道。
- 虫茶 - 独特发酵茶饮，清热解暑。可在白云湖景区茶社尝试。
- 酸鱼 - 稻田鱼乳酸发酵，酸辣开胃。苗寨宴席常见，需提前预约。
- 蕨根粉 - 野生蕨根制成，凉拌爽滑。夏日首选，各餐馆均有供应。
- 山珍炖土鸡 - 采用山林菌菇与散养鸡炖煮。推荐两江峡谷沿线的农家菜馆。
- 糍辣椒 - 糯米与辣椒混合发酵，下饭神器。本地超市可购便携装。
- 竹筒饭 - 糯米与腊味竹筒熏烤。白云洞景区附近有现场制作摊位。
行程建议：安排2-3天，结合南山牧场、桃林古寨等景点，深度体验美食与民族文化的融合。注意部分菜肴辣度较高，提前告知店家调整口味。